معرفی خوشمزه ترین انواع غذا با گوشت چرخ نموده - گفتگوی افروز

به گزارش گفتگوی افروز، ایران جزء کشورهایی است که تنوع غذایی زیادی دارد. غذاهای ایرانی آن قدر خوش طعم و عالی هستند که بیشتر افراد در هرجایی از جهان باشند، تمایل دارند برای یک بار هم که شده از مزه غذاهای متنوع ایرانی لذت ببرند. از جمله غذاهای محبوب ایرانی انواع غذا با گوشت چرخ نموده است. گوشت از مواد مغذی پروتئینی است که بدن برای حفظ سلامتی خود به آن احتیاج دارد. اگر از جمله افرادی هستید که به گوشت تکه ای علاقه ندارید، در این زمان تنها راه حل مصرف گوشت چرخ نموده است. در صورتی که فواید و مضرات گیاهخواری را بدانید می توانید انتخاب هوشیارانه تری برای رژیم غذایی خود داشته باشید.

اگر هوادار طبخ غذاهای لذیذ با گوشت چرخ نموده هستید، به شما پیشنهاد می کنم حتما این مقاله را تا انتها بخوانید و به راحتی روش های طبخ غذاهای خوش طعم را با گوشت چرخ نموده یاد بگیرید.

انواع کباب

محبوب ترین انواع غذا با گوشت چرخ نموده

1. انواع کباب و کتلت

کباب ها در انواع مختلفی وجود دارند که بسیاری از آن ها با گوشت درست می شوند؛ از جمله کباب تابه ای، کباب چنجه و کباب کوبیده.

برای لذت بردن از طعم کباب های مختلف حتما لازم نیست به رستوران بروید. شما می توانید به راحتی با تهیه گوشت در منزل خود کباب با طعم عالی درست کنید و با هنر آشپزی خود به آن مزه ای بی نظیر بدهید.

برای تهیه شامی و کتلت هم از گوشت چرخ نموده استفاده می گردد. سعی کنید برای تهیه کتلت، گوشت چرخ نموده ای انتخاب نکنید که درصد چربی بالایی داشته باشد. بسته به ذائقه افراد در تهیه کتلت از موادی مانند : گوشت چرخ نموده همراه با پیاز، هویج، نخود فرنگی، فلفل دلمه ای، سیب زمینی و تخم مرغ، نمک و ادویه استفاده می گردد.

خیلی از افراد برای خوش طعم تر شدن کتلت مقداری سبزیجات معطر یا محلی به کتلت اضافه می نمایند که باید بگویم با این کار طعم کتلت شما بی نظیر می گردد. اما باز هم تاکید می کنم این اضافه کردن سبزیجات کاملا سلیقه ای است.

انواع برگر

2. انواع برگر

در انواع برگرها از گوشت چرخ نموده استفاده می گردد.

به شما پیشنهاد می کنم، اگر یک برگر لذیذ و خوش طعم هوس نموده اید، در خانه وقت بگذارید و خودتان این برگر را تهیه کنید.

برای تهیه برگر، ابتدا گوشت چرخ نموده را با پیاز رنده شده و ادویه های مخصوص مخلوط کنید، سپس آن را سرخ کنید.

بعد از سرخ شدن، برگر را به همراه پنیر پیتزا در نان ساندویچی بگذارید و در فر قرار دهید تا پنیر آن آب گردد.

ماکارونی

3. ماکارونی معروف ترین غذا با گوشت چرخ نموده

ماکارونی یکی از خوشمزه ترین غذاها در کل جهان است که کالری بالایی دارد و هوادار بسیاری بین افراد به خصوص بچه ها و نوجوانان دارد. ماکارونی از جمله غذاهایی است که می توان به اشکال مختلف آن را با گوشت چرخ نموده درست کرد. در تهیه ماکارونی افراد با توجه به سلیقه و ذائقه خود از موادی مانند: فلفل دلمه، نخود فرنگی، لوبیا سبز و حتی هویج استفاده می نمایند.

انواع پلو با گوشت چرخ نموده

4. انواع پلو با گوشت چرخ نموده

بسیاری از ما غذاهای زیادی را بلدیم طبخ کنیم که با برنج و گوشت چرخ نموده باشد. ته چین گوشت چرخ نموده، هویج پلو، قارچ پلو و شوید پلو از جمله پلوهایی است که با گوشت چرخ نموده تهیه می شوند.

خوروش کاری

5. انواع خورش

خورش با گوشت چرخ نموده برای افرادی که گوشت تکه ای را دوست ندارند و از طرفی هم به خورش علاقه دارند، گزینه مناسبی است. یکی از این خورش ها، خورش قیمه است که همه ما نسبتا با روش طبخ این غذا آشنایی داریم. یکی دیگر از خورش های لذیذ با گوشت چرخ نموده خورش کاری است.

مواد لازم برای تهیه خورشت کاری

• 300 گرم گوشت چرخ نموده
• یک عدد پیاز کوچک
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به مقدار دلخواه
• یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• زعفران دم نموده به میزان لازم
• دو قاشق غذاخوری ماست

دستورالعمل پخت خورش کاری

ابتدا پیاز را سرخ نموده و یک قاشق رب اضافه می کنید و کمی تفت می دهید. در ظرفی جداگانه گوشت چرخ نموده را همراه با پیاز رنده شده، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه ورز داده و درون همان تابه پیاز داغ سرخ کنید.

سپس درون یک ظرف خیلی کوچک دو قاشق غذاخوری ماست همراه با یک قاشق غذاخوری زعفران مخلوط نموده و روی موادی که تهیه کردید، بریزید و مواد را مخلوط کنید. می توانید از نخود فرنگی، قارچ و سیب زمینی خلالی سرخ شده نیز در این غذا بهره ببرید.

. خوراک سیب زمینی و قارچ با گوشت چرخ نموده

6. خوراک سیب زمینی و قارچ با گوشت چرخ نموده

تهیه این غذا بسیار راحت و در عین حال لذیذ است. پیشنهاد می کنم اگر وقتتان محدود است و زمان آشپزی ندارید، حتما این غذای لذیذ را درست کنید.

مواد لازم برای تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ

• 2 عدد سیب زمینی نگینی
• 100 گرم گوشت چرخ نموده
• فلفل دلمه ای به میزان دلخواه
• و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه

ابتدا سیب زمینی های نگین شده را سرخ کنید. پیاز و گوشت چرخ نموده و در صورت لزوم اگر دوست داشتید قارچ را به سیب زمینی های سرخ شده اضافه کنید. در انتها فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و یک استکان آب روی مواد بریزید و اجازه دهید تا گوشت و قارچ پخته گردد و جا بیفتد.

اسنک گوشت چرخ نموده

7. اسنک

اسنک از جمله غذاهایی است که هواداران بسیاری دارد. این غذای لذیذ و خوشمزه را به راحتی می توانید با گوشت چرخ شده در منزل خود تهیه کنید.

مواد لازم:

• یک بسته نان تست
• یک عدد پیاز خرد شده
• 500 گرم گوشت چرخ نموده
• ادویه به میزان دلخواه
• مقداری رب گوجه فرنگی
• قارچ و فلفل دلمه ای به میزان دلخواه

برای تهیه اسنک، گوشت را همراه با پیاز، ادویه و رب تفت دهید. بعد از آن به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای و رب اضافه نموده و قارچی را که از قبل بخار پز نموده اید، به ظرف خود اضافه کنید. حالا نان تست را آماده کنید و روی آن مقداری از مواد تهیه شده را بریزید. بعد دوباره یک لایه نان تست قرار دهید.

دستگاه اسنک ساز خود را روشن کنید و اسنک ها را در آن قرار دهید. بعد از چند دقیقه زمان چراغ دستگاه اسنک ساز به شما اعلام می نماید که اسنک شما آماده است. به همین راحتی و خوشمزگی اسنک را در منزل خودتان تهیه کنید.

رولت لازانیا

8. رولت لازانیا

مواد لازم برای تهیه رولت لازانیا

• 300 گرم گوشت چرخ نموده
• 1 عدد پیاز
• خمیر لازانیا
• ادویه به میزان کافی
• 2 قاشق غذاخوری رب
• 6الی 7 عدد قارچ
• جعفری خرده شده
• 2/1 پیمانه ذرت
• سس گوجه
• 200 گرم پنیر پیتزا

برای تهیه این لازانیا، پیاز را تفت داده، سپس ذرت، قارچ و گوشت مقداری آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بپزد. بعد از آن نوبت به آماده کردن خمیر لازانیا می رسد. برای آماده کردن خمیر لازانیا، خمیر را در آب جوش بگذارید و کمی نمک بریزید و بعد از اینکه پخته و نرم شد، آبکش کنید.

داخل ورقه های لازانیا موادی کیه تهیه نموده اید را بریزید و روی آن پنیر پیتزا قرار دهید و لول کنید. برای اینکه لازانیا شما خشک نباشد، پیشنهاد می کنم مقداری روی آن سس قرمز بریزید.

در انتها لازانیا را در فر در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار داده تا زمانی که پنیر آن کامل طلایی و خوشرنگ گردد.

امیدوارم از طعم عالی و بی نظیر آن لذت ببرید.

نودالیت با گوشت چرخ نموده

9. نودالیت

این روزها نودالیت یکی از غذاهای پر هوادار و پر مصرف شده است. برای مقوی تر کردن آن می توانید گوشت چرخ نموده به آن اضافه کنید و با خیال راحت تری آن را مصرف کنید. طرز تهیه زیر در این کار به شما یاری خواهد نمود.

• 2 بسته نودالیت
• فلفل دلمه
• 1 عدد پیاز کوچک
• نمک و فلفل به مقدار دلخواه
• 200 گرم گوشت چرخ نموده
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

برای تهیه نودالیت خوش طعم، ابتدا در تابه پیاز و گوشت را تفت داده و به مقدار دلخواه نمک و فلفل و 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید.

در ظرفی جداگانه، مقداری رب و روغن در آب ریخته و بگذارید کمی جوش بیاید، سپس نودالیت ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بپزد.

در انتها مواد آماده شده را روی نودالیت ها ریخته و نوش جان کنید.

شما چه غذاهای محبوب دیگری از انواع غذا با گوشت چرخ نموده می شناسید؟ نظرات و تجربیات خود را به وسیله ارسال پیغام با ما و دیگر خوانندگان انگیزه در میان بگذارید. درباره میزان مصرف گوشت قرمز در هر فرد به طور روزانه و هفتگی بیشتر بدانید تا رژیم غذایی سالم تری داشته باشید.

منبع: مجله انگیزه